Öğrenci konutlarında çok pişen birebir vakitte yemem yapmayı öğrenenlerin pilavdan sonraki adımı olan patates yemeği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kalabalık konuklara bile hazırlanabilen enfes patates yemeği, hem kolaylıkla pişer hem de imali epey pratiktir. Sulu yemekler ortasında listenin başında yer alan enfes patates yemeğinin pratik tanımını öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz.
Patates, Türk mutfağında neredeyse tüm yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kolay pişmesi sayesinde bayanların sıkça tercih ettiği patates sofralara birbirinden lezzetli hal ile sofralarda yerini alır. Lakin yüzyıllardır yapılan ve genelikle yemek yapmayı öğrenenlerin birinci pişirdikleri sulu yemek kategorisinde yer alan patates yemeğinin tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Anadolu bayanlarının yüzyıllardır mutfağında pişirdiği hoş patates yemeğinin tanımı haberimizde.
PATATES YEMEĞİ TANIMI:
MALZEMELER
3 adet patates
1 adet soğan
2 kaşık biber salçası
3 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tepeleme olmasın pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıcak su
YAPILIŞI
Öncelikle tencereye yağı alıp ocağın altını kısık açın. Soğanları küçük küçük doğrayıp kavurun.
Ardından salçayı da ekleyerek kavurma sürecine devam edin.
Patatesleri küp küp doğrayarak, kavrulan soğanların içerisine ek edin.
Biraz karıştırdıktan sonra tuzu, pul biberi ekleyerek suyu da ekleyin. Kaynayana kadar kapağına kapatın.
Patatesler piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…