İlçede yaklaşık bin 700 dekar alanda ekimi gerçekleştirilen ve 500’e yakın ailenin geçim kaynağı olan şerbetçi otunun hasadının çiftçilere iyi olmasını dileyen Belediye Lideri Zekiye Tekin, “Türkiye’de yalnızca Bilecik Pazaryeri ilçesinde yetişen şerbetçi otunun hasadına başladık. Çiftçimiz şad, fiyatlar hoş. Bu sene yağışların olması ve dolunun ziyan vermesine karşın yeniden de eserimiz hoş. Yaklaşık 500 çiftçinin hasattan randıman alacağı eser bin 600, bin 700 dekar alanda, 750 ton üzere bir eser bekliyoruz. Tabi şerbetçi otunun tek kullanım alanı var. Biz Pazaryeri Belediyesi olarak kullanım alanlarını genişletmek ismine çalışmalar başlattık. Pandemi periyodunda dezenfektan üretimi yaptık, çok da hoş gitti. Artık yeni şerbetçi otu kolonyası ürettik. İnşallah tüm Türkiye’ye şerbetçi otu kolonyasının dağıtımını yapacağız. Artık bayanlarımızın emekleri şerbetçi otu kolonyasında, kozmetik dalında ve yeniden mayalanma kesiminde de devam edecek” dedi.
Tekin, bu yıl hasadımız biraz geç olduğunu anlatarak, “Yağışlar, iklimlerin değişmesinden ötürü, çokça yağış aldığımızdan tarlalara giremedik, hasadımız geç oldu. Üç çeşit şerbetçi otumuz var. Bunlar ‘Erciyas’, ‘Aroma’ ve ‘Brewers Gold’ cinsi. Bunların tabi cinslerine nazaran fiyat farklılıkları var. Kilosu 27-28 lira olarak, yaş olarak firma alım yapmakta” dedi.
Üretici Kadriye Kolbaşı ise bu yıl fiyatların âlâ randımanın dolu ve yağışlardan ötürü az olduğunu anlatarak, “Nisan, mayıs aylarında başlıyoruz kamaya, iplemeye. Saydırmaya Mayıs ayında başlıyoruz, tabanlarını yolup Ağustos ayında da hasada hazırlıyoruz. Fiyatı hoş fakat selden doludan âlâ eser alamadık. Biz ‘Erciyas’ cinsi üretiyoruz. 20-15 yıldır bu işi yapıyorum” dedi.