Isırgan Otu ülkemizde yaz aylarında yetişen bir bitkidir.
Isırgan otu pişmiş yahut çiğ biçimde tüketilebilen bir bitkidir. Isırgan otu çaylarda ve yemeklerde kullanılabilir. Yenilebilir kısımları seçerek tüketmek değerlidir.
Sağlığa yararlarından ötürü çoklukla çay halinde tercih edilse de tablet, ekstre ve kapsül formlarda da tüketilmektedir.
Isırgan Otu Yararları Nelerdir?
- İnflamasyonu azaltma: Isırgan otu anti-inflamatuar bileşenler içerdiği için artrit, gut, eklem ağrısı üzere iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Kan şekeri denetimi: Isırgan otu kan şekeri düzeylerini düzenlemeye takviye olur. Yapılan kimi araştırmalar, ısırgan otunun, insülin direncini azaltarak tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü göstermiştir.
- Sindirim sistemi sıhhati: Isırgan otu bağırsak hareketlerini teşvik ederek mide bulantısı, hazımsızlık ve başka sindirim sıkıntılarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Üriner sistem sıhhati: Isırgan otu idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisini takviyeler ve böbrek taşı oluşumunu engellemeye katkı sağlar.
- Antioksidan tesiri: Isırgan otu antioksidan özellikleri sayesinde özgür radikallerin tesirlerini azaltarak hücre hasarının önüne geçer. Hücre hasarını azalttığı için de bir çok hastalıktan korunmaya takviye olur.
- Cilt sıhhati: Isırgan otu cilt sıhhati için yararlı olan A ve C vitaminleri, beta karoten ve mineraller içerir. Böylelikle ciltteki iltihaplanmayı azaltmaya ve akne üzere cilt meselelerinin tedavisine katkı sağlar.
- Saç sıhhati: Isırgan otu saç sıhhati için yararlı olan mineraller içerdiği için saç dökülmesini azaltmaya yardımcı olur ve saç büyümesini teşvik eder.
Isırgan otunun kuru ve taze yapraklarını demleyerek çay hazırlamak mümkündür. İki biçimde de tercih edilerek tüketilen çayı hekiminizin bilgisi dahilinde tüketmek gerekir. Fazla tüketmek bedende farklı yan tesirlere sebep olabilir.
- Sindirim sistemini tesirli biçimde düzenler
- Vitaminler ve minerallerle bağışıklık sistemini destekler
- Ciltte akne ve enfeksiyonu önler
- Enfeksiyona olan tesiriyle idrar yolu enfeksiyonunu tedavisini destekler
Isırgan Otu Çayı Tarifi
Malzemeler:
- 1-2 çay kaşığı kuru yahut 3-4 yaprak taze ısırgan otu
- 2 su bardağı su
- İsteğe bağlı tatlandırıcılar (bal, limon ve zencefil)
Yapılışı:
Öncelikle uygun bir kapta su kaynatılır ve kaynatıldıktan sonra altı kapanır.
Isırgan otu taze ise 3-4 yaprak, kuru ise 1-2 çay kaşığı kadar suya eklenir.
Yapraklar suya karıştırıldıktan sonra 5-10 dakikalık bir mühlet boyunca demlenir. Demleme müddeti ne kadar uzun olursa çayın tadı o kadar keskin olur.
Demlenmiş çay süzülür ve isteğe bağlı olarak çeşitli tatlandırıcılar ile lezzetlendirilir. Isırgan otu çayının tadını herkes sevmeyebilir, bu yüzden lezzetlenditmek için bal, limon yahut zencefil üzere doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Isırgan otu çayını isteğe nazaran sıcak yahut soğuk servis edebilirsiniz. Sıhhat ve afiyet olsun!