Veganlar süt içebilsin diye birbirinden güzel vegan süt tarifleri!

Bitkisel sütler, bünyesinde hayvansal protein barındırmayan, büsbütün bitkisel kaynaklı sütlerdir. Birçok çeşidi bulunur; en çok tercih edilenler kaju sütü, badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü ve yulaf sütüdür. Piyasadaki bitkisel süt eserlerinin pahalılığı da düşünülünce, hala bitkisel süte ve kullanıma karşı bir önyargı kelam konusu. Sizler de evlerinizde süte alternatif olacak bitkisel süt yapmak istiyorsanız aşağıdaki alternatifleri deneyebilirsiniz.

Badem sütü tanımı

Gereçler:

  • 1 bardak çiğ badem
  • 3 bardak su
  • Süzmek için tülbent

Hazırlanışı:

  1.  bardak bademi 1 bardak suyla geceden ıslatın.
  2. Sabah bu suyu süzüp 2 bardak su ile rondoya koyun.
  3. Süt rengine gelene kadar çektirin.
  4. Tülbentle süzerek süt ve posa olarak ayırın.
  5. Posasını da keklere veyahut istediğiniz her şeye kullanabilirsiniz.
  6. Sütü dolapta koruma edin.

Pirinç sütü tanımı

Gereçler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2.5 bardak sıcak su
  • 6 bardak ılık su

Hazırlanışı:

  1. Pirinçleri güzelce yıkayın ve sonraki güne kadar bekletin.
  2. Sonraki gün küçük bir tencereye pirinci koyun ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Robota pişen pirinçleri ve suyu alıp çektirin.
  4. Tülbent yardımıyla süzün.

Yulaf sütü tanımı

Gereçler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 3 su bardağı su

Hazırlanışı:

  1. Yulaf ezmesini derin bir kaba alın.
  2. Üzerine kaynar suyu döküp ağzı örtülü formda 15 dk bekletin.
  3. Yulaflar suyu emip düzgünce şişince soğuk suyu üstüne döküp blender ile çektirin.
  4. Bir tülbent yardımıyla sütü süzün dolapta koruma edin.

Hindistan cevizi sütü tanımı

Gereçler:

  • 1 su bardağı 100 gram kurutulmuş hindistan cevizi
  • 2 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:

  1. Hindistan cevizini bir sürahiye alın ve üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın.
  2. Blender yardımıyla ile 2 dakika boyunca süt kıvamına gelene kadar çektirin.
  3. Bir tülbent yardımıyla süzün ve tülbendi sıkın.
  4. Buzdolabına kaldırın.
  5. Soğuyunca üzerindeki yağ katmanını alın.