Bu ortalar tam da mevsimi olan enginarı artık yemezsek öteki ne vakit yeriz Tazecik vaktinde enginarla tam kıvamında zeytinyağlı enginar için buyurun bakalım izmir escort
- Aman dikkat Enginarları çok fazla pişirmemeye ihtimam gösterin çatalla denetim edin Fazla pişerse dağılır Hafif dişe gelir kıvamda olsun
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
Materyaller
- 6 7 adet enginar
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı izmir escort bayan tuz
- 1çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- Dereotu
- Yarım su bardağı portakal suyu
Yapılışı
- Soğanları çok küçük doğrayalım ve zeytinyağının bir kısmında kavuralım
- Havuç ve patatesleri eşit büyüklükte küçük küpler halinde doğrayalım ve ikişer dakika ortayla evvel havucu daha escort izmir sonra patatesi ekleyip iki dakika daha kavuralım
- Tuz karabiber ve şeker ekleyelim Yarım su bardağı su ekleyerek kapağı kapalı biraz pişmesini sağlayalım
- Enginarları limonlu ve unlu soğuk suda bekletelim Böylelikle kararmasını önlemiş oluruz
- Geniş yayvan bir tencereye zeytinyağının kalanını ek edelim üzerine enginarları dizelim Üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyip kapağı kapalı kısık ateşte yaklaşık 7 8 dakika pişirelim
- Yarı pişen enginarların üzerine pişmiş zerzevat karışımımızdan tepeleme dolduralım
- Üzerine portakal suyu ve limon suyu gezdirelim Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı üzerine gezdirip kapağı kapalı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim
- Piştikten sonra ılınmaya bırakalım ve bu basamakta üzerine dereotu kıyalım ve bu halde servis edelim
Şimdiden afiyet olsun tekrar görüşene dek hoşça kalın