Siyez bulgurlu roka salatası

    Hanımlar beylerr selamlarr!  Bu hafta tariflerimde salatalara daha fazla yer vermek istedim ve her güne bir salata tanımı ile sizlerle birlikte olacağım. O vakit tadına doyamayacağınız enfes siyez bulgurlu roka salata ile tanımımıza geçelim. İçerisinde bulunan siyez bulguru sayesinde hayli doyurucu bir salatamıza buyurun geçelim..

Siyez Bulgurlu Roka Salatası

Gereçler;

  • 100 gr siyez bulguru
  • 1 avuç haşlanmış nohut
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5-6 kol maydanoz, dereotu, taze nane
  • 1 demet roka
  • Göbek marul (dilediğiniz kadar)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı mısır
  • Tuz

Yapılışı;

  1. Siyez bulgurunu çok haşlayıp patlatmadan 12-13 dakika haşlayalım. Süzdükten sonra soğuk suyla güzelce yıkayıp şoklayalım.
  2. Köz biberlerimizi küp küp doğrayalım ve içerisine kıyılmış taze otlarımızı, nar ekşisi, tuz, mısır, haşlanmış nohut, siyez bulgurunu ekleyip karıştıralım.
  3. Roka ve göbek marulu yıkayıp temizledikten sonra küçük olmayacak formda iri modüllere bölelim ve limon suyu ve zeytinyağı ile güzelce harmanlayalım.
  4. Yeşillik karışımını salata kasemize alalım ve başka kırmızı biberli karışımı üzerine ekleyelim. İşte bu kadarr.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.