Sebzelerin lezzetli birleşimi Mücver

Hafta sonuna çocukların zerzevata doyacağı, zevkle yiyeceği ve bayılacağı bir tanım hazır mısınız? Sebzelerin lezzetli birleşimiyle tam manasıyla yaz tanımı olan mücveri kesinlikle denemelisiniz. O vakit daha fazla sabırsızlandırmadan tanımımıza geçelim. 

Püf Noktaları

  • Unu denetimli ekleyin az gelirse biraz daha un desteği yapabilirsiniz.
  • Yoğurdun susuz kısmından almaya itina gösterin, mücverinizi sulandırmasın.

SEBZELİ MÜCVER 

Malzemeler;

  • 150 gr havuç
  • 200 gr kabak
  • 20 gr dereotu
  • 20 gr maydanoz
  • 100 gr taze soğan
  • 30 gr taze nane
  • 200 gr yoğurt
  • 10 gr kabartma tozu
  • 150-160 gr un
  • 4 adet yumurta
  • 100 ml sıvıyağ
  • 10 gr tuz
  • 10 gr karabiber
  • 5 gr kırmızı toz biber

 Yapılışı;

  1. Havuç ve kabakları rendeleyip suyunu uygunca sıkın.
  2. Taze baharatları ince ince kıyarak karışıma ekleyin.
  3. Diğer tüm materyalleri ekleyip uygunca karıştırın. Az yağda kızartın.