Çok lezzetli bir tarifle geldik! Evde katkısız doğal dondurma tarifleri!

Günümüzde dört mevsim dondurma bulabiliyor olsak da çocukluktan kalma alışkanlıkla dondurma yemek için daima sıcak havaları bekleyenler olarak dondurma mevsimi geldiği için memnunuz. Çocukken, güneşin kavurucu sıcağı altında, sıcaktan yemek yemek bile istemediğimizde koşa koşa gidip aldığımız, “kaç top olsun?” sorusuna daima heyecanla karşılık verdiğimiz, çubuğunda parasız çıkınca bakkalla ortayı soğutmadan çabucak gidip yenisini aldığımız dondurmaları, bu sefer meskende yapıyoruz! Çikolatalısından muzlusuna, karpuzlusundan çileklisine kadar farklı farklı dondurma tanımları ile damaklarımızı şenlendiriyoruz.

Muzlu dondurma tanımı

Gereçler:

  • 4 adet büyük uzunluk muz

Çocuklarınıza dahi inançla yedirebileceğiniz kadar sağlıklı bir dondurma hazırlamak istiyorsanız size tek bir gereç yeter! O da ne demek diyenleri çabucak dondurma tanımımızın yapılışına hakikat alalım.

Nasıl Yapılır?

Muzların kabuklarını soyup dilimleyin ve buzdolabı poşetine üst üste gelmeyecek halde güzelce dizin. Hava almayacak biçimde bağladığınız buzdolabı poşetini 1 gece boyunca buzlukta soğutun. Buzlanan muzları sonraki gün çıkarın, biraz dinlendirip blender ya da rondodan geçirin. Hafif kremamsı bir kıvama gelince dilerseniz çabucak servis edebileceğiniz üzere dilerseniz de daha donuk olması için yine bir kaba koyup dondurucuda bekletip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çilekli dondurma tanımı

Materyaller:

  • Yarım kilo çilek
  • 1 paket krema (soğuk)
  • 8 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı soğuk süt

Nasıl Yapılır?

Çilekleri temizleyip dondurucuda dondurun. Akabinde rondodan geçirip soğuk kremayı, şekeri ve soğuk sütü ek edin ve çırpın. Genişçe bir kaba aldığınız karışımı dondurucuya kaldırın. Saat başı çıkarıp karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra sunum yapabilirsiniz.

Çikolatalı dondurma tanımı

Materyaller:

  • 300 gram süzme yoğurt
  • 200 gram pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 200 ml. soğuk sıvı krema
  • 1 çay kaşığı toz salep
  • 90 gram bitter çikolata

Servisi için:

  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş fıstık (fındık ya da ceviz içi)

Süzme yoğurdun başrolde yer aldığı bu dondurma rengini hem kakaodan hem de bitter çikolatadan alıyor, tatlı deyince aklına birinci çikolata düşenlerin yaz aşkı oluyor.

Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabına süzme yoğurdu ve pudra şekerini alın. Pudra şekeri süzme yoğurdun içinde güzelce eriyinceye dek çırpın. Başka bir kaba kremayı alıp mikseri yüksek dönemde çalıştırarak güzelce çırpın. Çırptığını kremayı süzme yoğurtlu karışımın içine ek edin, üzerine kakao ve toz salebi de ekleyerek mikseri orta derecede çalıştırarak tüm karışımı çırpın. Bitter çikolataları küçük kesimlere ayırın ya da rendeleyin. Onu da bu dondurma karışımına ekleyerek karıştırın. Cam bir kase ya da kek kalıbını streç sinemayla kaplayıp hazırladığınız karışımı içine aktarın. Üzerini spatulayla düzleyip streç sinemayla kapattıktan sonra derin dondurucuda asgarî 8-10 saat ortası soğutun.

Karpuzlu dondurma tanımı

Materyaller:

  • 5 dilim karpuz
  • 1/2 paket krema
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı şeker

Karpuzlu buz tanımımızı verdik ancak olur da aranızda karpuzu buz olarak değil de şöyle kremalı dondurma olarak görmek isteyen vardır diye şöyle enfes bir reçete daha hazırladık. Buyursunlar…

Nasıl Yapılır?

Çekirdeklerini çıkardığınız karpuz dilimlerini minik küpler halinde bölün. Kremayı bir karıştırma kabına alıp el blenderı kullanarak kıvam alana kadar çırpın. Karpuzu blendera alıp uygunca ezilene dek karıştırın. Akabinde içine çırptığınız kremayı, sütü ve şekeri ekleyip şeker eriyene dek karıştırın. Karışımı bir saklama kabına alıp derin dondurucuya kaldırın ve yaklaşık 3 saat bekletin. 30 dakikada bir dondurmayı çıkarıp karıştırmayı ihmal etmeyin. 3 saat sonra dondurmanızı afiyetle tüketebilirsiniz. Mis.