C vitamini deposu çileği tüketme zamanı

İlkbahar ve yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan çilek yalnızca lezzetiyle değil, birebir vakitte sıhhatimiz üzerindeki tesirleriyle de ön plana çıkıyor. Günlük bir porsiyon çilek tüketimiyle C vitamini gereksiniminizi ziyadesiyle karşılayabilirsiniz. Çilek, birebir vakitte A vitamininden potasyuma, kalsiyumdan magnezyuma kadar içerdiği pek çok bileşenle adeta bir şifa deposu. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmadığı için günde bir porsiyon (10 adet orta boy) çilek tüketmenizde yarar var.

Beslenme ve Diyet Uzmanı nAyşe Sena Binöz

Fakat dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz, çileğin bilhassa çocuklarda alerjik tepkiye neden olabildiğini belirterek, “Bağışıklık sisteminin çileğin içerisinde bulunan proteine karşı çok reaksiyon vermesi sonucu alerjik tepki gelişebiliyor. Huş ağacı polenine yahut elmaya karşı alerji sorunu yaşanıyorsa, çileğe karşı ikincil bir besin alerjisi gelişmesi mümkün olabiliyor. Hasebiyle çilek yedikten sonra ağızda karıncalanma yahut kaşıntı, baş dönmesi, dudak, lisan yahut boğazda şişlik, teneffüs sorunları, kurdeşen, ishal üzere belirtiler yaşanıyorsa, doktora danışmakta yarar var” diyor. Binöz, çileğin sıhhatimiz üzerindeki yararlarını anlattı, kıymetli tekliflerde bulundu.

Makus huylu kolesterole karşı tesirli oluyor

Çilek varlıklı lif içeriği sayesinde makûs huylu LDL kolesterolün düşürülmesinde rol oynuyor. Birebir vakitte varlıklı antioksidan içeriği ile kolesterol üzerinde olumlu sıhhat tesirleri göstererek damar tıkanıklığının önlenmesine yardımcı olabiliyor. Yapılan bir çalışmada; her gün tertipli çilek tüketen şahısların LDL kolesterollerinde yüzde 14, toplam kolesterollerinde yüzde 9 ve trigliserid seviyelerinde yüzde 21 oranında azalma görüldüğü bildirilmiş. Çileğin kolesterol düşürücü tesiri lif, C vitamini ve biyoaktif bileşen içeriğiyle ilişkilendiriliyor.

Kalp sıhhatini destekliyor

Çileğin potasyum içeriği yüksek tansiyonu olan bireylerde yarar sağlayabiliyor. Düşük sodyum, yüksek potasyum içeren bir beslenme sistemi yüksek tansiyonu dengelemede ehemmiyet taşıyor. Potasyum, kalp kasının sistemli çalışmasında, kan basıncının dengelenmesinde ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yükün azaltılmasında kıymetli yarar sağlıyor.

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Çilek, güçlü antioksidan tesire sahip C vitaminin değerli bir kaynağı. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla uğraş ediyor. Bir porsiyon çilek (10-12 orta boy-180 gr) tüketimi bir porsiyon portakal (1 orta boy-130 gr) tüketiminden daha fazla C vitamini sağlıyor.

Kabızlığı önleyebiliyor

Lif ve su içeriği yüksek olan çilek; karpuz, kavun ile üzüm üzere su içeriği güçlü meyvelerle bir arada bedenin hidrasyonuna ve nizamlı bağırsak hareketlerini sürdürmeye takviye oluyor. Lif, bağırsak hareketlerini arttırarak ve dışkıya hacim kazandırarak kabızlığın önlenmesine yardımcı olabiliyor. Kabızlık sorunu olan bireylerin her gün bir porsiyon taze çilek yahut çilek marmeladı tüketerek bağırsak hareketliliğini arttırabileceği belirtiliyor.

Tokluk müddetini uzatıyor

Çilek güçlü lif içeriği sayesinde tokluk mühletini uzatarak yük denetimine yardımcı oluyor. “Aynı vakitte çileğin glisemik indeksinin, yani kan şekerini yükseltme suratının düşük olması kan şekerinin düzenlenmesi için de önemli” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Binöz,sözlerine şöyle devam ediyor: “Yapılan çalışmalar, düşük glisemik indeksli diyetlerin diyabet, yük denetimi ve obezite tedavisinde olumlu tesirlerinin olduğunu gösteriyor. Diyet sürecinde çileğin düşük güç ve yüksek su içeriğinden faydalanabilirsiniz. Çileği orta öğünlerinizde 2 tam ceviz içi ile birlikte tüketerek tokluk sürenizi uzatabilirsiniz.

Cilt sıhhatini koruyor

Çilek içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt sıhhatini da destekliyor. Cildin daha pürüzsüz ve canlı görünmesine yardımcı oluyor.Yüksek C vitamini içermesi ve bu vitaminin anti-inflamatuar tesiriyle çilek akne ile alakalı iltihaplanmanın azaltılmasında da rol oynayabiliyor.