Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası ile Avanos Kaymakamlığının teşebbüsleri sonucu, geçen yıl ağustos ayında Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafik işaretle tescillenen “testi kebabı”na ismini veren testi, Nevşehir’in el sanatlarıyla ünlü Avanos ilçesindeki çanak ustalarının elinde hal alan toprak ve su karışımından imal ediliyor.
Yozgat Kahveciler ve Lokantacılar Odası Lideri Eyüp Coşgun, kebabın pişirildiği testinin Nevşehir’de yapıldığını lakin içindeki yemeğin Yozgat’ın yöresel lezzeti olduğunu savundu.
Yozgat ve Nevşehir ortasında testi kebabı ile ilgi bir yarış yapılması teklifinde bulunan Coşgun, “Hangimiz daha lezzetli yapıyoruz, daha hoş sunuyoruz? Daha sonrasında Türk Patent ve Marka Kurumunda marka tescili yapan arkadaşlar kararı kendileri versinler. Ona nazaran de testi kebabımızı tescillesinler.” dedi.