10 bin yıl öncesine dayanan ve ’Hitit Buğdayı’ olarak da anılan siyez buğdayını 5 dönüm toprağa eken ve ikinci sefer hasat ettiklerini aktaran bayan teşebbüsçü Cömert, “Bu siyez buğdayı binlerce yıllık bir cet tohumu. Uzmanların araştırmalarına nazaran 12 bin yıllık geçmişi olan buğdayın atası ve genetiği bozulmadan günümüze taşınan bir buğday çeşidi” diye konuştu.
“Kuraklığa karşı cet tohumu buğday”
Kuraklığa karşı buğdayın daha verimli ve sağlam olduğunu kaydeden Cömert, “Araştırmalar sonucunda bizim bu bölgede başka buğday çeşitlerinin çok fazla artık kuraklığa bağlı olarak yetişmediğini fark ettik ve araştırmalarımız sonucunda da bu türlü bir buğday olduğunu buldum. Kastamonu’dan getirttik.
Kuraklığa karşı buğdayın daha verimli ve sağlam olduğunu kaydeden Cömert, “Araştırmalar sonucunda bizim bu bölgede başka buğday çeşitlerinin çok fazla artık kuraklığa bağlı olarak yetişmediğini fark ettik ve araştırmalarımız sonucunda da bu türlü bir buğday olduğunu buldum. Kastamonu’dan getirttik.
Olağanda de Kastamonu’nun siyezi, Kastamonu buğdayı olarak biliniyor. Şu an bizim ektiğimiz bölge beş dönüm yerde ve ortalama iki üç ton kadar tahminen daha fazla alabiliriz. Zira her yıl randıman değişiyor. Umduğunuzdan çok yeterli gelişti ve randıman yüksek.
Bu buğdayı Çukurova Bölgesine getirmekten çok memnunum. Bu bölgede de bu türlü bir buğday çeşidinin yetiştirilmesine sebep olmaktan, tanıtmaktan da pek memnunum.
Hem daha doğal hem de daha organik olması açısından. Zira biliyorsunuz egzoz gazı çok ziyanlı. Biz hem imkanlarımız bu formda hem de daha klasik olması ismine oraklı hasat yapıyoruz. Daha sonra da patos dediğimiz bir makineyle buğdayların tanelerini ayıracağız” dedi.
Binlerce yıllık geçmişi olan siyez buğdayını Kozan’da yetiştirdi