Aralıklı oruç vücudu dinlendirip yağ yakımını hızlandırıyor

Az öğün ile kilo denetiminin sağlandığı diyet programı olarak bilinen aralıklı oruçta beslenmenin saatleri kıymet taşıyor. Diyetin, 14-10 ya da 16-8 biçiminde yapılabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, “Yani 16 saat boyunca güç içeren besinlerden rastgele bir şey tüketmiyorsunuz ya da 10 saat boyunca tüketim yapıp 14 saat boyunca güç içeren besin hususu tüketmeyebiliyorsunuz. Sıvı olarak su, çay, kahve ve bitki çayı tüketimi özgür. Kişi bu diyette yemek saatlerini kendisine nazaran ayarlayabiliyor. İlla sabahın 8’inde kahvaltı etmek zorunda değil ya da güne kahvaltı ile başlamak zorunda değil” diye konuştu.

“Kalan müddette bedeniniz yağ yakıyor”

Kişinin güne öğle 12’de yemekle başlayabileceğini anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, “14 saatlik açlık uyguluyorsa akşam 10 üzere yemek yiyebiliyor. Ama burada değerli olan kilo kaybetmek istiyorsanız içerik değerli. Bunu kilo kaybetmek isteyen ya da almak isteyen bireyler uygulayabiliyor. Sağlıklı beslenme açısından da tercih edilebilir. Kısa müddetli açlıkta ortalama 14 ya da 16 saat aç kalıyorsunuz. Birinci 8-10 saatte bedeninizdeki glikojeni bitirdiğinizde geri kalan müddette metabolizmanız yağ yakıyor” sözlerini kullandı.

Gebeler ve kan şekeri düşük olanlar dikkat

Bu diyeti hazırlarken beslenme içeriğinin değerli olduğunu vurgulayan Yıldız Melek Aksoylu, “Hamileler ve düşük kan şekerine sahip şahıslar dikkatli olmalı. Düşük kan şekerine sahip olan şahıslar şeker düşmesine bağlı olarak mide bulantısı, baş dönmesi yaşayabilir. Düşük kan şekerine sahip şahıslar düşük karbonhidrat aldığında ve açlık devam ettiği surece kan şekerinin düşmesine bağlı olarak bayılma tabloları görülebilir. Burada programın çok âlâ planlanması gerekiyor. Olağanda herkesin uygulayabileceği bir diyet” dedi.

“Kan kıymetleri düzeliyor, beden dinleniyor”

Aralıklı orucun en değerli yararının yağ yakımını hızlandırması olduğunu tabir eden Aksoylu, şöyle devam etti: “Aç kaldığımız müddet boyunca depoladığımız yağları kullanmış oluyoruz. Oruç devrinde nasıl ki bedenimiz temizleniyor. Bu diyette de bilhassa 3’üncü haftadan sonra çok güzel sonuçlar alınıyor. Bu hoş sonuçları bazen birinci haftalarda bile görüyoruz. Bu diyet bir nevi bedeni temizlemek diyebiliriz. Bedenin dinlenmeye gereksinimi var. Kişinin karaciğer enzimleri, kan şekeri, kolesterolü, kiloya bağlı tiroid meseleleri yaşanıyorsa bunlarda güzelleşmeler yaşanıyor. Diyetin içeriği kişinin hayatına ve spor aktivitesine bağlı olarak değişiyor. Kişi sabahları kahvaltı edemiyor ve vakti yok ise poğaça ve simitle günü geçiştirmek yerine daha sağlıklı bir öğle yemeği tercih edebilir. Oraya bir orta öğün ekliyoruz ve tıpkı formda kişi meskenine gittiğinde akşam yemeği ile günü bitiriyor. Burada en değerli şey aldığınız karbonhidrat ölçüsü. Ben bu diyeti uyguluyorum diye kalan 8 ya da 10 saatlik dilimde her istediğinizi yiyemezsiniz.”

“Su tüketimi yağın atılımını destekliyor”

Su tüketimi için ise bir kısıtlama saati olmadığını anlatan Aksoylu, “Çünkü beden yağ yakmaya başladığında idrarda keton cisimler ismini verdiğimiz unsurlar oluşuyor. Hatta bu keton kitleri ile de tespit ediliyor. Fakat hem kısa periyodik açlık hem ketojenik diyet yapıyorsanız çok daha süratli kilo verirsiniz. Olağan kısa müddetli açlık diyeti yapıyorsanız daha fazla yağ yakacağınız için bu yağın bedenden atılması gerekecektir. Oluşan ketonlar sonucu böbreğe bir yük binmemesi için bol su içilmesi gerekiyor. O boşluk saatlerinde kafeine de yüklenmemeniz gerekiyor. Bayanlar kilo başı 30 erkekler ise 35 milimetre su tüketmeli. Kişi spor yapıyorsa bu oran artırılabilir” tavsiyesinde bulundu.

Çok et tüketimi uyarısı

Gerekli tetkiklerin yapılmasının akabinde aralıklı orucu danışanlarında uyguladığını anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, et tüketimi konusunda ise şu ikazlarda bulundu: “Çok hoş sonuçlar alıyoruz. İstanbul kurallarında 18.00’de yemek masasında olmak mümkün değil. Burada kıymetli olan gece geç saatte konuta gidecekseniz çok ölçüde et tüketmemeniz olacaktır. Gece geç saatte çok ölçüde tüketilen et, bedende fazla yağ olarak depolanıyor. Zira proteinlerin bedeni terk etme müddeti uzun. Kişi akşam öğünlerinde zerzevat tüketerek kilo verme sürecini hızlandırabilir.”